"La folie sous forme comestible…"
 
La Carolina Reaper, la "faucheuse de Caroline" élève les supers piments dans une autre stratosphère ! Le Guinness Book des Records a couronné le Carolina Reaper en tant que nouveau champion en titre en 2013, plaçant alors le Trinidad Moruga Scorpion au 2e rang du classement des piments les plus forts !
 
Quelle est la force du Carolina Reaper ?
Le Carolina Reaper est aussi puissant que le spray au poivre standard. Ce piment est tellement fort qu'il fait pencher la balance à environ 200 000 SHU au-dessus du Scorpion Trinidad Moruga et pousse ainsi la folie à un nouveau paroxysme. Sur l'échelle de Scoville, le Carolina Reaper se situe entre 1 400 000 et 2 200 000 ! Alors prenez garde à ne pas en abuser !

D'où provient le Carolina Reaper ?
Le Carolina Reaper à été développé en Caroline du Sud aux Etat-Unis d'Amérique. Il serait issue d'un d'un croisement entre un Pakistani Naga et un Habanero Rouge et le nom "Reaper" lui a été attribué en raison de la forme de son extrémité apicale rappelant celle d'une faux. Le sigle HP22BNH signifie quand à lui Higher Power, pot numéro 22, plante B.
 
A quoi ressemble le goût d'un Carolina Reaper ?
Le Carolina Reaper est la variété la plus emblématique parmi les super piments. Il titille aussi bien les papilles qu'il ne provoque des brûlures.Le Carolina Reaper développe des arômes fruités rappelant les fruits tropicaux, avec une légère note sucrée. Cette douceur laisse rapidement place à une montée en puissance spectaculaire qui s'installe progressivement avant de devenir extrêmement intense.
En raison de sa très forte teneur en capsaïcine, il est recommandé de porter des gants lors de sa manipulation, et d'éviter tout contact avec les yeux ou les muqueuses. 
De nombreuses têtes brûlées ont publié leurs expériences en mangeant ce piment cru, vous n'aurez aucun mal à trouver ces exploits sur Youtube.
 
 
La germination des graines de piments extrêmes étant plus délicates que celle des autres types de piments, nous vous conseillons d'être patient et attentif.
 
Bonne culture pimentée!
 
 




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